にんにくには、タンパク質、糖質、ビタミンB1・B2・C、 ナイアシン、
カルシウム、リン、カリウム、鉄など 色々な栄養素が含まれています。
スコルジニンという成分は疲労回復や心臓の働きを活発にしたり、
精子の増殖を促すなどの作用があります。また血管を広げて血行を良くするので
冷え性に効果大！臭いのもとである、アリシンは強い殺菌力・抗菌力を持ち
風邪の予防、腸の働きを正常化します。ビタミンB1と結合しアリチアミンとなり
長時間体内にとどまります。ビタミンB1は、炭水化物を分解して、脳や筋肉の
エネルギー源であるグルコースを作るのを助けてくれるので、
疲労回復効果や脳を活性化させる効果があります。