名古屋風お好み焼き・もんじゃ焼きの万トル

見てください、これが大事な黄金の天然出し汁です。

この天然出し汁が一番大切なんです。

使用する昆布はやっぱり北海道産昆布です。

いい昆布だしがとれるんですよ〜

北海道産昆布について詳しくは左の昆布写真から

お入りください。

宮崎産の原木しいたけを使ってます。

農薬や添加物を全く使わない、極めて自然に近い方法

で栽培しているので安心して使わせて頂いております。

詳しくは右のしいたけ写真からどうぞ。

京都・東山で半世紀の間、味に厳しい地元の料理屋で

使われ続けてきた確かな上花けずりがあります。

厳選した国産物しか使っていません。

詳しくは左の花かつを写真からどうぞ。

お好み焼き・もんじゃ焼など万トルの味の基本になる天然だし汁ですから確かな物しか

使っていません。料理を引き立てる縁の下の力持ちです。たかがだし汁、されどだし汁！

お客様に本物を味わって頂きたい。万トルはこだわり続けています。